ESCUELAS SALUDABLES, SOLO A MEDIAS.
Dr. Norberto Luna**
En los dos últimos años hemos visto con beneplácito que se están realizando esfuerzos por parte de las autoridades de salud para promover la salud integral hacia el interior de las escuelas. No tengo la menor duda que es loable y benéfico dicho programa ya que la salud es imperativa y primordial y promoverla dentro de un contexto de prevención siempre va a tener frutos. Claro está si el programa se cumple cabalmente y no solo en el papel como a veces desgraciadamente sucede.
Bajo este programa, las autoridades de salud otorgan a las escuelas un reconocimiento o certificado de ESCUELA SALUDABLE a quienes cumplen con los requisitos que seguramente tienen bien delineados en dicho programa.
Puede decir con sinceridad que no conozco completamente cuales son los requisitos o los criterios específicos para que una escuela sea merecedora de dicho certificado, pero de lo que sí estoy muy seguro y que siempre he criticado y he señalado es que dentro de los lineamientos o criterios de este programa no se encuentra o se incluye el que en el interior de las escuelas se promueva la buena nutrición y más aún y como debería ser, que se regule en forma estricta el tipo de alimentos que se venden también al interior de las escuelas.
Todas las escuelas que hasta el momento han recibido dicho certificado no promueven la buena nutrición, porque todas expenden sin regulación ni contemplaciones la comida chatarra. No podemos hablar de una escuela saludable cuando en su interior se vende deliberadamente y sin control la comida chatarra, la cuál como ya también hemos señalado desde hace años en diversas ocasiones y foros, aunque no es el único, sí es un factor muy importante en generar sobrepeso y obesidad, que son situaciones mórbidas que afectan tarde o temprano la salud de los niños o en su etapa de adultez.
La obesidad es un fenómeno mundial en alarmante crecimiento y esta catalogada por la Organización Mundial de la Salud y en nuestro país como un problema de salud pública con todo lo que ello implica. Existen claras evidencias científicas que revelan que los niños o adultos que presentan obesidad van a sufrir más comúnmente de padecimientos que pueden incluso duplicar o hasta triplicar el riesgo de morbi-mortalidad al ser la obesidad, un factor principal para desarrollar hipertensión arterial, enfermedad cardiaca, diabetes, enfermedad cerebrovascular, trastornos ortopédicos, hipercolesterolemia, así como trastornos psicológicos y sociales. Y esto impacta negativa y significativamente al mismo individuo, a su familia, al gobierno y a la sociedad.
Esta problemática de la comida chatarra al interior de las escuelas ya la hemos señalado desde hace varios años en diversos foros y en los medios, y al mismo tiempo también hemos propuesto medidas de remediación, pero hasta el momento poco se ha hecho por quienes tienen la posibilidad y obligación de hacerlo, siendo este programa de Escuela Saludable una buena oportunidad para su implementación. Yo estoy plenamente convencido que sí se puede, claro está habiendo el interés y la voluntad de parte de los padres de familia y de las autoridades de los tres niveles de gobierno.
Un servidor ha propuesto lo siguiente para coadyuvar a limitar o resolver la problemática:
1.- En esta resultante problemática es menester que las sociedades de padres de familia, pero sobretodo las autoridades de salud y de educación en los diversos niveles de gobierno, lleven a cabo una investigación amplia, transparente y científica para evaluar fehacientemente la calidad nutricional de la comida que se expende en el interior de cada una de las escuelas públicas y privadas.
2.- Se deberá regular el funcionamiento de estos establecimientos cumpliendo cabalmente con estrictas normas de calidad nutricional, las cuales tendrán que implementarse en base a las recomendaciones dadas por expertos en nutrición.
3.- Supervisión permanente y escrupulosa del cumplimento de las normas de calidad nutricional y de higiene.
4.- Implementar la nominación “Escuela amiga de la buena nutrición” para las escuelas que promuevan pedagógicamente y con hechos la nutrición saludable en los educandos y los padres.
5.- Implementar el Premio Municipal, Estatal y Nacional, para la escuela que mejor cumpla con la promoción, en la teoría y la práctica, de la nutrición saludable.
Mientras las escuelas públicas y privadas no regulen esta problemática de la pésima comida que venden desde el punto de vista de calidad y equilibrio nutricional, y si aún así se les dieran estos certificados de “Escuelas Saludables”, desde mi particular óptica serían solo escuelas saludables a medias, y no quiero decir certificados “patito” porque no quiero verme muy drástico.
**Dr. Norberto Luna. Neurólogo Pediatra
Profesor de Pediatría y Neurología de la Facultad
de Medicina de Minatitlán, Ver. Universidad Veracruzana.
Médico Pediatra del Hospital Regional
de PEMEX de Minatitlán, Ver.
Presidente del Grupo Valores A.C.
lunanorb@hotmail.com
2.- Beatriz Paredes y la nave del olvido
COMENTARIO ABIERTO
POR: JOSE EMILIO LOBATO CORRIGEUX
Invocada por la cita del tiempo, su tiempo, la segunda mujer mexicana y prisita en ser gobernadora de su estado (Plázcala), después de Griselda Álvarez Ponce de Leoz en colima, joven diputada que diera respuesta al ultimo informe de gobierno de José López Portillo, y a dos del controversial Vicente Fox, ya en calidad de opositora sin dejar su partido, acostumbrada a las citas de filósofos e ideólogos en los que destacan Reyes Heroles y Sabines, así como a entreverar su discurso partidario a la realidad exponencial, Beatriz paredes asume en el 79 aniversario del PRI lo que este debe hacer de hoy en adelante.
Resume los momentos históricos mas importantes de la vida partidaria ; a 79 años de la fundación del Partido Nacional Revolucionario; a 70 de su conversión a Partido de la Revolución Mexicana; a 62 de asumirse en Partido Revolucionario Institucional ; la muerte de Colosio, la perdida de la presidencia de la republica en el 2000 y la derrota reiterada del 2006. Fustiga a quienes han sido los agoreros de la desaparición del tricolor, a los que piensan no en la competencia política sino en el exterminio del PRI.
Ella; la combativa Beatriz que compitió contra Roberto Macrazo por obtener la presidencia del PRI, pero se quedo en el intento replegándose en la presidencia de la fundación Colosito, trinchera propicia para rehacerse; ex embajadora de México en Cuba, ex Subsecretaria de Gobernación, ex Senadora y candidata a Jefa de Gobierno del Distrito Federal, nuevo intento fallido por lograr una meta mas en su vida Política pero que no fue suficiente para doblegarla, lucho una vez mas de manera interna para convertirse en la tercera dirigente nacional de su partido cristalizando felizmente su lucha, da a conocer los avances en materia de reposicionamiento electoral:
“nos reunimos en el 79 aniversario de la corriente política que representamos, para decirnos en voz alta, para relatarnos que en el 2007 alcanzamos el 42% de la votación total emitida; que en el 2008 lo iniciamos con contundentes triunfos, que el PRI es la primera fuerza política territorial de México,”…y agregaba “nuestros triunfos se deben , también, a quienes, ejerciendo el poder para servir a toda la ciudadanía, en ayuntamientos y gobiernos estatales de filiación prisita, prestigian al partido con su conducta y eficacia” , .
Con sutileza explicó y justificó la decadencia del PRI en el poder, mostrando por el contrario el valor que para la sociedad mexicana este hecho ha significado el señalar que “la responsabilidad que conlleva la formación priista, con la vida institucional del país, acató la alternancia sin desgarrar al sistema político mexicano”, y destaco que el PRI tiene una dualidad que demanda al mismo tiempo “sutileza y energía: somos la principal oposición ante el gobierno federal y somos gobierno en 18 entidades federativas y en casi 1500 municipios: por ello el PRI debe ejercer una oposición abierta al dialogo, inteligente y constructiva”.
Recordó a Reyes Heroles quien el 21 de febrero de 1972, al asumir la dirigencia partidista señalaba con altura de miras en aquellos días “para aguijonearnos, hagamos como si esta fuera nuestra ultima oportunidad para hacer todo lo que debemos hacer” presagiando tal vez que la persistencia de conductas en el poder podrían variar las condiciones para que el PRI pudiera consolidarse en el poder. La misma Beatriz señala que si en aquellos tiempos según el ideólogo era necesario “otear las exigencias del dinámico México de nuestros días”, en la actualidad en un régimen de partidos donde el PRI ya no ocupa la Presidencia de la Republica , es una obligación ineludible comprender las expectativas del México contemporáneo para rescatar el poder .
Marcó la necesidad de resolver internamente las estrategias para ser un partido ganador, se encuentre en la oposición o en el gobierno y habló de la necesidad de profesionalizar a los cuadros y dirigentes, ser un partido incluyente, con capacidad autocrítica y para el debate, privilegiar los procesos democráticos para la elección de dirigentes e involucrar a los jóvenes en el PRI respaldando sus propias expresiones. Por lo que se refiere al estado mexicano señalo la necesidad de hacerlo democrático, con un ejercicio de la autoridad con pleno respeto a los derechos humanos, eficiente en la aplicación de las políticas publicas y capaz de dar certidumbre a la población garantizando la vigencia de la ley, destacando que el PRI actuara con todo rigor para evitar la infiltración del barco en el financiamiento de campañas.
La dirigente priísta mostró su preocupación por la tendencia generalizada a clientelizar los programas públicos, y a establecer políticas clientelares que, “abusando de la necesidad de los beneficiarios, intercambian apoyos institucionales por lealtades electorales. Si la democracia electoral mexicana se sigue convirtiendo en la subasta de quien da mas para obtener votos, alcanzar la maduración democrática de una sociedad responsable, es ilusorio.
Ratificó su apoyo a los trabajadores de México, defendiendo y ensanchando sus derechos, a los campesinos en la lucha por modificar las reglas de operación de los programas para el campo en el 2008, su rechazo a la privatización de PEMEX así como al centralismo conservador, que impide ejercer con oportunidad los recursos públicos. No dejo pasar la oportunidad para recalcar que el PRI estableció el principio de igualdad de todos ante la ley, la libertad de pensamiento, de escribir, de expresar y de crear , de reunión y de asociación; la formación de un estado laico, democrático y federal, que consagro la educación pública y los libros de texto gratuito, que impulso la reforma agraria y reconoció patrimonio y espacio social a los campesinos, que consagró el derecho de huelga, que instituyo la seguridad social, que impulso la reforma política y estableció las instituciones del México moderno.
Amplio el discurso de Beatriz y también los olvidos, si bien es cierto que al PRI hay que reconocerle el establecimiento de las instituciones, también se debe señalar que las instituciones impulsadas por el PRI fueron presa de exponentes del “régimen de la revolución” como la misma reforma agraria en la que los latifundios simulados nunca fueron exterminados, en el IMSS y el ISSSTE las cuentas no salen y sus finanzas son altamente vulnerables, a PEMEX lo convirtieron en una carcacha industrial y veremos que ocurre en los próximos 7 años, la igualdad ante la ley solo se da en el papel pues la administración de justicia atiende realmente a quien cuenta con una buena relación, el movimiento obrero y los derechos humanos sufrieron una mutilación con la forma en que se apresó a los dirigentes petroleros en 1989 no porque no lo merecieran sino por la forma en los detuvieron cuando dejaron de ser útiles al sistema, el manejo clientelar de los programas sociales del panismo, nacieron precisamente en los tiempos que el PRI tuvo el poder, aquellos solamente los copiaron, la libertad de pensar posiblemente se respete pero la de expresión solo basta preguntar cuantos asesinos de periodistas están purgando alguna condena, vamos no siquiera nombres se conocen.
Por lo que respecta al estado laico, fue durante el régimen de un priista que se les dió reconocimiento jurídico a las iglesias y ser un partido ganador sea en la oposición o en el poder, puede significar que como quiera, tienen una posición cómoda en la cohabitabilidad dentro de las esferas del poder, el apoyo a los obreros y a los campesinos solo se dió a líderes banales con quienes se contraprestó dinero y poder a cambio del control sobre las masas trabajadoras, que a la fecha los que quedan no reciben la retribucion que merecen y el resto se han ido de mojados, en efecto se debe a los gobiernos estatales y municipales priistas el reposicionamiento político del PRI, todos habrán de imaginarse porqué, pero además hay que dejar claro que la recuperación priísta se debe mas que nada a los errores de los gobiernos panistas y a las confrontaciones internas del perredismo y aun está por verse si los grupos internos en verdad quieren tener a un Presidente de la República con las prácticas de antaño o ser mayoría con un Presidente de otro partido al que tengan plenamente dominado, porque asi es el poder.
La ultima oportunidad que el PRI tuvo para hacer todo lo que se tenia que hacer fue en el 2000, sin embargo las posibilidades de lograr nuevamente el poder siguen latentes y el tiempo nos dirá como habrán de darse las circunstancias, los procesos internos de dirigentes y la inclusión de los jóvenes se siguen dando bajo el esquema del “tamalazo” y no existen indicios de que se quiera cambiar, sin embargo no hay que dejar de reconocer que Beatriz, fue clara al señalar que “referirse exclusivamente a algunos temas, siempre corre el riesgo de omisiones importantes y hacerlo en un acto multitudinario, implica la posibilidad de la distracción o del aburrimiento, los grandes mítines son mas para arengas breves e incendiarias, que para abstracciones , siempre insuficientes”.
Las omisiones importantes del priísmo el pueblo se las ha cobrado dos veces (2000 y 2006), por ello la importancia vital de evitar la simulación , la complacencia y el autoengaño, no obstante el 2009, será fundamental para tratar de entender la capacidad de recuperación del priísmo, como decía Ruiz cortines “para que nos equivocamos si la verdad llega sola y en su momento.
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POR: JOSE EMILIO LOBATO CORRIGEUX
Invocada por la cita del tiempo, su tiempo, la segunda mujer mexicana y prisita en ser gobernadora de su estado (Plázcala), después de Griselda Álvarez Ponce de Leoz en colima, joven diputada que diera respuesta al ultimo informe de gobierno de José López Portillo, y a dos del controversial Vicente Fox, ya en calidad de opositora sin dejar su partido, acostumbrada a las citas de filósofos e ideólogos en los que destacan Reyes Heroles y Sabines, así como a entreverar su discurso partidario a la realidad exponencial, Beatriz paredes asume en el 79 aniversario del PRI lo que este debe hacer de hoy en adelante.
Resume los momentos históricos mas importantes de la vida partidaria ; a 79 años de la fundación del Partido Nacional Revolucionario; a 70 de su conversión a Partido de la Revolución Mexicana; a 62 de asumirse en Partido Revolucionario Institucional ; la muerte de Colosio, la perdida de la presidencia de la republica en el 2000 y la derrota reiterada del 2006. Fustiga a quienes han sido los agoreros de la desaparición del tricolor, a los que piensan no en la competencia política sino en el exterminio del PRI.
Ella; la combativa Beatriz que compitió contra Roberto Macrazo por obtener la presidencia del PRI, pero se quedo en el intento replegándose en la presidencia de la fundación Colosito, trinchera propicia para rehacerse; ex embajadora de México en Cuba, ex Subsecretaria de Gobernación, ex Senadora y candidata a Jefa de Gobierno del Distrito Federal, nuevo intento fallido por lograr una meta mas en su vida Política pero que no fue suficiente para doblegarla, lucho una vez mas de manera interna para convertirse en la tercera dirigente nacional de su partido cristalizando felizmente su lucha, da a conocer los avances en materia de reposicionamiento electoral:
“nos reunimos en el 79 aniversario de la corriente política que representamos, para decirnos en voz alta, para relatarnos que en el 2007 alcanzamos el 42% de la votación total emitida; que en el 2008 lo iniciamos con contundentes triunfos, que el PRI es la primera fuerza política territorial de México,”…y agregaba “nuestros triunfos se deben , también, a quienes, ejerciendo el poder para servir a toda la ciudadanía, en ayuntamientos y gobiernos estatales de filiación prisita, prestigian al partido con su conducta y eficacia” , .
Con sutileza explicó y justificó la decadencia del PRI en el poder, mostrando por el contrario el valor que para la sociedad mexicana este hecho ha significado el señalar que “la responsabilidad que conlleva la formación priista, con la vida institucional del país, acató la alternancia sin desgarrar al sistema político mexicano”, y destaco que el PRI tiene una dualidad que demanda al mismo tiempo “sutileza y energía: somos la principal oposición ante el gobierno federal y somos gobierno en 18 entidades federativas y en casi 1500 municipios: por ello el PRI debe ejercer una oposición abierta al dialogo, inteligente y constructiva”.
Recordó a Reyes Heroles quien el 21 de febrero de 1972, al asumir la dirigencia partidista señalaba con altura de miras en aquellos días “para aguijonearnos, hagamos como si esta fuera nuestra ultima oportunidad para hacer todo lo que debemos hacer” presagiando tal vez que la persistencia de conductas en el poder podrían variar las condiciones para que el PRI pudiera consolidarse en el poder. La misma Beatriz señala que si en aquellos tiempos según el ideólogo era necesario “otear las exigencias del dinámico México de nuestros días”, en la actualidad en un régimen de partidos donde el PRI ya no ocupa la Presidencia de la Republica , es una obligación ineludible comprender las expectativas del México contemporáneo para rescatar el poder .
Marcó la necesidad de resolver internamente las estrategias para ser un partido ganador, se encuentre en la oposición o en el gobierno y habló de la necesidad de profesionalizar a los cuadros y dirigentes, ser un partido incluyente, con capacidad autocrítica y para el debate, privilegiar los procesos democráticos para la elección de dirigentes e involucrar a los jóvenes en el PRI respaldando sus propias expresiones. Por lo que se refiere al estado mexicano señalo la necesidad de hacerlo democrático, con un ejercicio de la autoridad con pleno respeto a los derechos humanos, eficiente en la aplicación de las políticas publicas y capaz de dar certidumbre a la población garantizando la vigencia de la ley, destacando que el PRI actuara con todo rigor para evitar la infiltración del barco en el financiamiento de campañas.
La dirigente priísta mostró su preocupación por la tendencia generalizada a clientelizar los programas públicos, y a establecer políticas clientelares que, “abusando de la necesidad de los beneficiarios, intercambian apoyos institucionales por lealtades electorales. Si la democracia electoral mexicana se sigue convirtiendo en la subasta de quien da mas para obtener votos, alcanzar la maduración democrática de una sociedad responsable, es ilusorio.
Ratificó su apoyo a los trabajadores de México, defendiendo y ensanchando sus derechos, a los campesinos en la lucha por modificar las reglas de operación de los programas para el campo en el 2008, su rechazo a la privatización de PEMEX así como al centralismo conservador, que impide ejercer con oportunidad los recursos públicos. No dejo pasar la oportunidad para recalcar que el PRI estableció el principio de igualdad de todos ante la ley, la libertad de pensamiento, de escribir, de expresar y de crear , de reunión y de asociación; la formación de un estado laico, democrático y federal, que consagro la educación pública y los libros de texto gratuito, que impulso la reforma agraria y reconoció patrimonio y espacio social a los campesinos, que consagró el derecho de huelga, que instituyo la seguridad social, que impulso la reforma política y estableció las instituciones del México moderno.
Amplio el discurso de Beatriz y también los olvidos, si bien es cierto que al PRI hay que reconocerle el establecimiento de las instituciones, también se debe señalar que las instituciones impulsadas por el PRI fueron presa de exponentes del “régimen de la revolución” como la misma reforma agraria en la que los latifundios simulados nunca fueron exterminados, en el IMSS y el ISSSTE las cuentas no salen y sus finanzas son altamente vulnerables, a PEMEX lo convirtieron en una carcacha industrial y veremos que ocurre en los próximos 7 años, la igualdad ante la ley solo se da en el papel pues la administración de justicia atiende realmente a quien cuenta con una buena relación, el movimiento obrero y los derechos humanos sufrieron una mutilación con la forma en que se apresó a los dirigentes petroleros en 1989 no porque no lo merecieran sino por la forma en los detuvieron cuando dejaron de ser útiles al sistema, el manejo clientelar de los programas sociales del panismo, nacieron precisamente en los tiempos que el PRI tuvo el poder, aquellos solamente los copiaron, la libertad de pensar posiblemente se respete pero la de expresión solo basta preguntar cuantos asesinos de periodistas están purgando alguna condena, vamos no siquiera nombres se conocen.
Por lo que respecta al estado laico, fue durante el régimen de un priista que se les dió reconocimiento jurídico a las iglesias y ser un partido ganador sea en la oposición o en el poder, puede significar que como quiera, tienen una posición cómoda en la cohabitabilidad dentro de las esferas del poder, el apoyo a los obreros y a los campesinos solo se dió a líderes banales con quienes se contraprestó dinero y poder a cambio del control sobre las masas trabajadoras, que a la fecha los que quedan no reciben la retribucion que merecen y el resto se han ido de mojados, en efecto se debe a los gobiernos estatales y municipales priistas el reposicionamiento político del PRI, todos habrán de imaginarse porqué, pero además hay que dejar claro que la recuperación priísta se debe mas que nada a los errores de los gobiernos panistas y a las confrontaciones internas del perredismo y aun está por verse si los grupos internos en verdad quieren tener a un Presidente de la República con las prácticas de antaño o ser mayoría con un Presidente de otro partido al que tengan plenamente dominado, porque asi es el poder.
La ultima oportunidad que el PRI tuvo para hacer todo lo que se tenia que hacer fue en el 2000, sin embargo las posibilidades de lograr nuevamente el poder siguen latentes y el tiempo nos dirá como habrán de darse las circunstancias, los procesos internos de dirigentes y la inclusión de los jóvenes se siguen dando bajo el esquema del “tamalazo” y no existen indicios de que se quiera cambiar, sin embargo no hay que dejar de reconocer que Beatriz, fue clara al señalar que “referirse exclusivamente a algunos temas, siempre corre el riesgo de omisiones importantes y hacerlo en un acto multitudinario, implica la posibilidad de la distracción o del aburrimiento, los grandes mítines son mas para arengas breves e incendiarias, que para abstracciones , siempre insuficientes”.
Las omisiones importantes del priísmo el pueblo se las ha cobrado dos veces (2000 y 2006), por ello la importancia vital de evitar la simulación , la complacencia y el autoengaño, no obstante el 2009, será fundamental para tratar de entender la capacidad de recuperación del priísmo, como decía Ruiz cortines “para que nos equivocamos si la verdad llega sola y en su momento.
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